লুপ্তপ্রায় পদের সন্ধানে: শিউলিপাতায় শশাশুক্তো
'চৈতন্যচরিতামৃত'তে বলা হচ্ছে, রাঘব পন্ডিত মহাপ্রভুর জন্য নীলাচলে যে বিভিন্নরকম খাদ্যদ্রব্য নিয়ে গিয়েছিলেন তার মধ্যে ছিল শুকুতা বা...
top of page
Cuisine & Crafts of Bengal
Piyanki Mukherjee
Sep 183 min
চিকেন তেহারি নাকি কাচ্চি বিরিয়ানি
তেহারির ইতিহাস -- সালটা ১৯৩৯,দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ চলছে।সারা পৃথিবী জুড়ে খাদ্যের আকাল,ভয়াবহ পরিস্থিতি। ভারত উপমহাদেশের আর্থিক অবস্থাও তথৈবচ,...
2 views0 comments
Piyanki Mukherjee
Sep 33 min
নেপথ্যের প্রজ্ঞাসুন্দরী এবং ঠাকুরবাড়ির মুগপটল - পিয়াংকী
This articles delves into the culinary legacy of the famous Tagore family in Bengal
2 views0 comments
Piyanki Mukherjee
Sep 33 min
'দাইল-শুক্তা' রান্না আর বাঙালির ডালশস্যের ইতিহাসে মুঘলদের ডালপ্রীতি
Evolution and Mughal influence on Daal making in Bengal.
3 views0 comments
bottom of page